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Ratatouille Rezept: Der bunte Gemüseklassiker bei Neurodermitis

Ratatouille Rezept: Der bunte Gemüseklassiker bei Neurodermitis

von redak | 16. Juli 2025 | Ernährung und Rezepte

Ratatouille – ein bunter vegetarischer Gemüse-Mix aus frischen Tomaten, Zucchini und Aubergine. Der ursprünglich aus Südfrankreich stammende Eintopf war als Arme-Leute-Essen bekannt und diente dazu, die Gemüsereste der vorherigen Wochen zu verwerten. Doch spätestens...
Granola: Pfannen-Rezept mit Joghurt & Apfel bei Neurodermitis

Granola: Pfannen-Rezept mit Joghurt & Apfel bei Neurodermitis

von redak | 16. Juli 2025 | Ernährung und Rezepte

Egal ob als schnelles Frühstück, Snack zwischendurch oder Nachtisch – Granola ist die perfekte Wahl, um deinem Joghurt/Porridge das gewisse Etwas zu verleihen. Mit diesem 15-Minuten-Rezept von Jan Schümann kreierst du dein haltbares Knuspermüsli ganz einfach selbst...
Ofenreis mit Gemüse bei Neurodermitis

Ofenreis mit Gemüse bei Neurodermitis

von redak | 16. Juli 2025 | Ernährung und Rezepte, Neurodermitis

Als älteste Kulturpflanze der Welt ist der Reis seit über 6.000 Jahren ein fester Bestandteil in den Küchen weltweit. Ob Langkorn- oder Rundkornreis, nass oder trocken angebaut, von Naturreis über Basmati bis hin zum Jasminreis – das kleine Korn bietet eine große...
Proteinreiches Kichererbsen-Curry bei Neurodermitis

Proteinreiches Kichererbsen-Curry bei Neurodermitis

von redak | 16. Juli 2025 | Ernährung und Rezepte

Kichererbsen sind wahre Alleskönner in der Küche! Ob geröstet, püriert, als Falafel oder im Curry – die Zubereitungsmöglichkeiten sind nahezu endlos. Dieses einfache und proteinreiche Kichererbsen-Curry ist nicht nur lecker, sondern auch ideal für eine ausgewogene...
Feta-Schnitzel mit Avocado-Tomaten-Feld-Salat bei Neurodermitis

Feta-Schnitzel mit Avocado-Tomaten-Feld-Salat bei Neurodermitis

von redak | 16. Juli 2025 | Ernährung und Rezepte

Feta, der köstliche Salzlakenkäse aus Griechenland, ist der Star dieses „Bitte berühren“-Rezepts! Mit seinem typisch salzigen Geschmack und dem hohen Proteingehalt ist Feta ein fabelhafter und sättigender Begleiter für einen frischen Feldsalat mit Avocado und Tomaten....
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