Linsen Dahl bei Neurodermitis
Vorhang auf für das „Bitte berühren“-Rezept: Linsen-Dahl! Dieser Klassiker aus der indischen Küche ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an wichtigen Mikro- und Makronährstoffen. Rote Linsen sind dank ihres hohen Protein- und Ballaststoffgehalts sehr...
Blumenkohl-Curry bei Neurodermitis
Blumenkohl ist ein wahres Urgestein unter den Gemüsesorten. Der aus Kleinasien stammende Kohl wurde bereits im 6. Jahrhundert erstmals erwähnt und erlebt aktuell eine kulinarische Renaissance. Denn viele Spitzenköchinnen und -Köche veredeln die weißen Röschen zu neuen...
Apfelkuchen: Vegan & ohne Zucker bei Neurodermitis
Egal ob im Teig versunken, mit Streuseln bedeckt oder in einer französischen Variante auf den Kopf gedreht, es gibt ihn in vielen Variationen – den Apfelkuchen. Oft gepaart mit reichlich Butter, Zucker und Eiern ist er vor allem im Herbst, in der Apfel-Hochsaison, ein...