Fruchtig, frisch und beliebt bei Groß und Klein: die Wassermelone. Gerade im Sommer ist die rote Frucht ein wahrer Dauerbrenner und dank ihres hohen Wasseranteils von fast 93 % auch als Durstlöscher hervorragend geeignet. Zudem stecken in ihr jede Menge Vitamin A und C, Kalium und Beta-Carotin. Sie schmeckt also nicht nur lecker, sondern kann auch das Immunsystem unterstützen. Grund genug, um sie zum Star des neuen „Bitte berühren“-Rezeptes, dem Power-Smoothie mit Melone & Erdbeere, zu machen.

Rezept-Details:

  • Kategorie: schnell, erfrischend, einfach, Sommer
  • Kochzeit: 10 min

Zutaten (für 3 – 4 Gläser):

  • 450 g Wassermelone
  • 250 g Erdbeeren (oder Himbeeren, Blaubeeren etc.)
  • 2 Stängel Minze
  • 100 ml Rhabarber- oder Apfelsaft
  • 2 EL Süße (z.B. Holunderblütensirup, Honig oder Agavendicksaft)
  • Crushed Ice oder Eiswürfel
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Zutaten

Hinweis der „Bitte berühren“-Redaktion:

Einige Lebensmittel können Menschen mit Neurodermitis Probleme bereiten. Solltest du nicht wissen, ob du auf bestimmte Nahrungsmittel allergisch reagierst, lohnt sich das Gespräch mit deiner Ärztin bzw. deinem Arzt. Anhand von Tests können sie herausfinden, ob Unverträglichkeiten oder Allergien bestehen und ihr könnt gemeinsam entscheiden, ob du auf bestimmte Lebensmittel besser verzichten solltest.

Die Zubereitung: Step-by-Step zum fertigen Smoothie

1. Gib im ersten Schritt das Crushed Ice oder die Eiswürfel in eine Schüssel und toppe es mit der Minze. Die Minze verleiht dem Smoothie zusätzliche Frische. Für ein bisschen extra Süße kannst du zwei Esslöffel Sirup hinzugeben, zum Beispiel Holunderblütensirup. Gute Alternativen sind Honig oder Agavendicksaft.

Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Minze
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Sirup

Hinweis der „Bitte berühren“-Redaktion:

Ein Standmixer ist das ideale Gerät, um Smoothies herzustellen. Je nachdem, wie deine Küche ausgestattet ist, reicht aber auch eine Schüssel und ein Pürierstab.

2. Jetzt ist es an der Zeit, dem Smoothie seine fruchtige Note zu verleihen. Beginne damit, die Erdbeeren zu waschen und die Stängel zu entfernen. Besonders große Exemplare kannst du halbieren, bevor du sie mit in die Schale gibst.
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Erdbeeren Messer
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Schüssel

Tipp der „Bitte berühren“-Redaktion:

Du verträgst keine Erdbeeren oder sie sind einfach nicht dein Lieblingsobst? Dann greife auf ein Obst deiner Wahl zurück und verleihe dem Gericht eine individuelle Note. Wie wäre es beispielsweise mit frischen oder tiefgekühlten Himbeeren?

3. Der Hauptbestandteil des Fruchtmixes ist die Wassermelone. Halbiere dafür die Melone, schneide die Hälfte in dicke Scheiben und entferne die Schale. Nun musst du das Fruchtfleisch nur noch in grobe Würfel teilen, bevor du es zu den anderen Zutaten hinzufügst.
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Melone geschnitten
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Melone in Schüssel
4. Füge zu guter Letzt den Rhabarber- oder Apfelsaft hinzu. Du kannst auch einen anderen Saft je nach Geschmack wählen. Dieser soll den Smoothie etwas verflüssigen.
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie Saft
5. Nun folgt der wichtigste Schritt, der deinem Smoothie die gewünschte Konsistenz verleiht: püriere die Zutaten dafür so lange mit einem Standmixer oder Pürierstab, bis keine Obststücke mehr zu sehen sind. Vereinzelte Eiswürfel können dagegen ohne Probleme übrig bleiben.
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie pürieren
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie püriert
6. Last but not least: den Smoothie in ein Glas füllen und genießen.
Neurodermitis Rezept Melonensmoothie frontal

Deine Kreativität ist gefragt!

Beim Kochen sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt: Ersetze oder verzichte auf Zutaten, die du nicht magst oder verträgst, oder gib weitere hinzu, die dir schmecken und dich glücklich machen. Du kennst dich und deine Haut am besten und weißt, was gut für sie ist. Viel Spaß beim Nachkochen!

Außerdem findest du auf der „Bitte berühren“-Website kreative Ideen und Anregungen rund um das Thema Kochen – von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel. Lass dich inspirieren!

„Bitte berühren“ wünscht guten Appetit!